5 продуктов, от которых еще больше захочется есть.

31.07.2014  1252

Если вы голодны, то стоит поесть. Однако, есть ряд продуктов, после употребления которых аппетит разыгрывается еще больше , пишет Fox News.

«Чувство голода – это результат множества сложных процессов, происходящих в желудке, кишечнике, мозге, поджелудочной железе и кровеносной системе, – говорит специалист по питанию, доктор Сью Декотис. Проблема в том, что систему этих взаимодействий легко «взломать», из-за чего чувство голода может появиться даже если вы только что поели». Итак, вот список самых главных «виновников». 

1. Белый хлеб . Обработанная мука высшего сорта, которую используют при выпечке белого хлеба, лишена оболочек зерна и почти всех полезных микроэлементов. Употребление хлеба и макаронных изделий из такой муки способствует скачку уровня инсулина в крови, что неминуемо приводит к появлению чувства голода. 

Испанские ученые, которые изучали пищевые привычки и вес более, чем девяти тысяч добровольцев, пришли к выводу, что люди, съедавшие 2 или больше порции белого хлеба в день, на 40% чаще страдали от лишнего веса и ожирения по сравнению с теми, кто от хлеба отказался.

2. Соки. В соке содержится то же количество сахара, которое входило в целый фрукт, однако уже нет клетчатки, что была в мякоти и кожуре. Это способствует быстрому всасыванию глюкозы в кровь, выбросу инсулина и, как и в случае с белым хлебом, появлению чувства голода. Вместо соков ученые советуют употреблять смузи или фруктовые пюре.

3. Соленые закуски. Вы никогда не замечали, что после чего-то соленого сразу хочется съесть что-нибудь сладкое? Это происходит потому, что, удовлетворив вкусовые рецепторы, отвечающие за распознавание соленого, вы обделили те, что отвечают за сладкое. В результате вы рискуете съесть гораздо больше, чем нужно.

4. Алкоголь. После употребления даже маленькой дозы алкоголя в крови снижается уровень  лептина – гормона, который отвечает за чувство сытости. В результате после выпитого вы очень скоро захотите есть. 

5. Суши и роллы. Возможно, роллы – это лучший выбор по сравнению с хот-догами или чипсами, но и они не являются на 100% безопасной для фигуры едой. Дело в том, что рыбы в них не так много – куда больше риса, а рис – это углеводы. Если едите роллы без салата, то считайте, что съели просто три куска белого хлеба.